9 de octubre de 2017
2 de octubre de 2017
Fiestas del Pilar 2017
Cartel Anunciador
Entra en los enlaces del blog para ver toda la programación de fiestas del Pilar Zaragoza 2017
Ayuntamiento de Zaragoza
Soy de Zaragoza
Ayuntamiento de Zaragoza
Soy de Zaragoza
1 de octubre de 2017
VI Ruta Senderista del Cister
Foto de familia de la VI ruta senderista del Cister, Sástago 2017.
Foto cortesía de Darío Martínez
20 de septiembre de 2017
Huevos Fritos Con Chorizo
Huevos fritos con chorizo
Buenas noticias para los amantes de un plato tan popular y español como huevos fritos con chorizo. Acaban de hacer un estudio en la Facultad de Ciencias del Metabolismo de Granada para comprobar el efecto a la hora de ganar peso de un plato con un par de huevos fritos con chorizo.
Los investigadores liderados por el Dr. Calvo querían comparar el valor calórico de los platos más típicos de nuestra gastronomía con la ganancia o no de peso. Entre los platos analizados estaba la paella valenciana, cocido madrileño, crema catalana, la fabada asturiana, las migas castellanas, los pescaitos fritos andaluces y los huevos fritos con chorizo y patatas como representación de los platos más típicos y con mayor número de calorías por ración, especialmente en forma de grasas.
Cada lunes, los estudiantes tenían que comer uno de los platos típicos, durante las 7 semanas que duró el estudio. Los estudiantes fueron pesados los lunes y los viernes de cada semana en ayunas, para comprobar si habían ganado peso con el plato de la semana.
Los resultados han sido sorprendentes, los estudiantes ganaron una media de 430 g cada semana, diferencia de pesaje entre el lunes y el viernes de cada semana del estudio. Excepto la semana en la que comieron los huevos fritos con chorizo, en la que sólo el 12% de los estudiantes ganaron peso, 120 g de media, el resto mantuvo su peso estable.
La mayoría de los estudiantes no ganó ni perdió peso durante las 7 semanas que duró el estudio, pues se comprobó que adelgazaban los 430 g que marcaba de más la báscula el viernes con el entrenamiento doble del fin de semana.
Al finalizar el estudio, los estudiantes respondieron a unas preguntas donde se evaluaba como se habían encontrado, y el 80% comentó que esperaba la comida del lunes con expectación, aprovechando la oportunidad de comer un plato sabroso y tradicional, y gratis en la universidad. El 20% restante dijo que no había podido evitar comer con mala conciencia, y que ese día entrenaban con sensación de pesadez.
Es de remarcar que la semana de los huevos fritos, los estudiantes no sólo no ganaron un peso significativo, además dijeron que habían encontrado mejoras en los tiempos de entrenamiento, especialmente en la natación.
Los investigadores creen necesario ampliar el estudio a otros platos regionales para comprobar el efecto de platos muy calóricos y tradicionales en la ganancia de peso real, en personas sin sobrepeso ni obesidad que hacen deporte habitualmente. Pues los resultados obtenidos apuntan a algún sistema de regulación de la ingesta calórica con platos que forman parte de nuestra cultura, posiblemente una adaptación evolutiva, y esperan obtener fondos para un tercer estudio en el que se incorporarían platos calóricos de otras culturas como hamburguesas con queso y patatas fritas, cuscús de cordero marroquí, curry de pollo y coco indio, tarta de queso americana, huevos con beicon, etc. Y comprobar si existe una adaptación genética a la gastronomía local que produce un gasto calórico mayor cuando las recetas son locales y caseras, pero que no funcionaría en el caso de platos calóricos tradicionales de otras culturas a los que el metabolismo no responde para ‘quemar’ las calorías extra y evitar ganancia de peso.
Los resultados de este estudio no deben ser una excusa para comer huevos fritos con patatas y chorizo sin control, al menos hasta que se hagan nuevos estudios para comprobar el efecto a largo plazo.
Fuente: guiamedica
14 de septiembre de 2017
29 de agosto de 2017
España es mi País, mi Nación y mi Patria
Bandera de España
Mapa de España
20 de agosto de 2017
Las Fiestas de Mi Pueblo
Fiestas en Sástago
Hacía tiempo que no pasaba tantas horas de pie y disfrutando tanto
como he disfrutado este año las fiestas de Sástago;
El lunes 14 empezó con la petanca a las 9. A las 12
comenzaron oficialmente las fiestas con la salida de los cabezudos acompañados
por la charanga La Sentada, luego a la 16h. La mojadina, con un tobogán gigante
instalado en la cuesta de la residencia.
A las 18h. El pregón y
desfile de las carrozas, con el majo y las majas dando el callo por toda la
población como debe ser, con la charanga amenizando el recorrido. A Las
23h salida de la charanga y antes del baile el concurso” en busca de la albarca”
el baile a las 24h, el bingo en el descanso y el almuerzo en la báscula a las
7h, luego todos preparados para recibir en el puente a la Virgen, traída en
peana desde su ermita, mirar las fotos de Darío que tiene su merito.
La procesión y la misa
baturra emocionante como todos los años, descansamos un poco. Luego a las 4 el
Mús en las piscinas y el partido de futbol entre el CD. Sástago y un equipo de
veteranos.
Casi sin tiempo acudimos a las jotas, un evento emocionante al cual acude mucha buena gente mayor y no
tan mayor. La charanga La Sentada dio su segunda ración de buen hacer antes del
baile, que duro hasta las tantas, para acudir de nuevo a la báscula a comer
esos huevos fritos tan ricos que hacen.
El miércoles 16, la misa y procesión en honor a San Roque y
seguido el homenaje a los mayores tras
el cual, pudimos degustar un mesas repletas de buenas tapas. A la hora señalada
campeonato de patacones.
Acudí a los patacones solo a mirar, porque no se jugar, se llevo
un trofeo un rival mío, muy feroz y muy competitivo, al año que viene le pienso
ganar en eso también. En las piscinas a las 17h. EL trofeo de Natación Mariano
Morales.
Qué decir del trofeo de natación Mariano Morales, si hay un clásico torneo de natación en el Bajo Aragón es este y tenemos la suerte que se celebra todos los años en Sástago. Hay, si competimos bien y ganamos un premio con el pequeño de la familia, viene pisando fuerte, la familia nada muy bien, bastante gente en las piscinas para ver el torneo.
Desde estas líneas animamos a la gente de la localidad a participar en este magnífico evento.
Qué decir del trofeo de natación Mariano Morales, si hay un clásico torneo de natación en el Bajo Aragón es este y tenemos la suerte que se celebra todos los años en Sástago. Hay, si competimos bien y ganamos un premio con el pequeño de la familia, viene pisando fuerte, la familia nada muy bien, bastante gente en las piscinas para ver el torneo.
Desde estas líneas animamos a la gente de la localidad a participar en este magnífico evento.
El gran prix ruedo bravo tiene éxito de audiencia y se celebro a continuación
del Torneo de Natación, luego vaquillas hasta las 22h.
A las 23h la charanga que nos llevo al baile y disfrutamos
bailando hasta altas horas de la madrugada y a almorzar huevos fritos con
chorizo en la bascula.
El jueves 17 a las 9h. Se celebro el recorrido de caza y a la vez
se repartieron los panes benditos acompañados por la charanga La Sentada.
De 11 a 14h recorrido del
tren turístico a las 15h concurso de guiñote en La Martina, a la19h teatro y
entretenimiento para los chicos seguido de los disfraces infantiles.
A las 23 Charanga y baile con disfraces para adultos.
Después de almorzar en la Báscula fuimos al parque acuático en las
piscinas.
A la hora señalada se
repartieron las viandas para el calderete. Tras el reparto de la carne y las
patatas, cada peña se dedico a hacer el mejor calderete del mundo, el mejor fue
el nuestro sin dudarlo, de modo que lo emprendimos y como estaba tan bueno no
dejamos ni rastro.
Quiero hacer mención a la maestra chef de nuestra peña, por su
buen toque, por sus conocimientos culinarios y por sus secretos gastronómicos,
creo que es el mejor calderete que he comido en mucho tiempo.
La charanga La Sentada amenizo el rato hasta que llegaron los
fuegos artificiales. Como todos los años muy buenos con final apoteósico y con
la charanga al baile para acabar con la traca fin de fiestas y a dormir que
buena falta hacia.
Enhorabuena al Ayuntamiento, a la comisión de fiestas, a los
colaboradores, a los patrocinadores y al pueblo de Sástago en general,
por su saber estar, por su amabilidad, por su paciencia, por su
generosidad y por su hospitalidad.
Viva La Virgen de Montler !!
Viva San Roque !
Viva Sástago !!
Receta de Calderete de
cordero a la sastaguina
Ingredientes para 20
personas.
5 Kg. carne de cordero
troceada (pecho o espalda), 200 gr. manteca, 6 dientes de ajo, tres cucharada
de hierbas secas (tomillo, orégano), 1 kg. Cebolla, varios pimientos verdes y
rojos, un bote de tomate triturado, 5 cucharadas de harina, 2 vasos de vino
blanco seco, 2 l. caldo de carne, tres hojas de laurel, una ramita de
hierbabuena, 10 granos de pimienta, sal al gusto, 5Kg de patatas troceadas al crack,
algunos secretos culinarios y agua de manantial de sierra hasta cubrir todo.
Elaboración:
Añade la carne al
caldero y deja dorar a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Una vez bien
dorada, añade la cebolla picada fina, el pimiento y el tomate y deja que se
cocine todo con la carne, hasta que quede todo pochado.
Incorpora las patatas,
remueve un poco y moja con el vino blanco, removiendo a fuego vivo. Incorpora
los secretos culinarios de Maria Jesús y deja que se mezclen los sabores.
Una vez haya evaporado
el alcohol cubre con caldo o agua, lo suficiente para que cubra, no te olvides
del laurel y recuerda que el agua debe ser de manantial de sierra a ser posible
de Guara. Deja cocer a fuego medio unos 25-30 minutos, o hasta que el cordero
quede muy tierno.
En el último momento,
maja en el mortero los ajos fritos reservados junto con la hierbabuena y la
pimienta. Añade al guiso y deja acabar la cocción unos minutos.
Después de apagar el
fuego, deja reposar al menos 15 minutos.
El resultado es un guiso muy rico y que repetiremos en muchas
ocasiones.
Honor y Gloria sástaguin@s
17 de agosto de 2017
2 de agosto de 2017
23 de julio de 2017
17 de julio de 2017
9 de julio de 2017
Laudística Fin de Curso
LAUDÍSTICAS, GRACIAS.
La
orquesta Laudística de Híjar, Escatrón y Sástago ofreció un gran concierto el
pasado sábado día 10 de junio para celebrar su fin de curso en Sástago. Siempre
han tenido la capacidad de sorprendernos, pero este año se han puesto el listón
muy alto.
Quizás,
su habitual motivación se vio acrecentada con el objetivo de agasajar a Ángel
con motivo de sus diez años en la dirección de las orquestas. Felicitación
especial con la que quisieron agradecerle la bondad de sus enseñanzas, su
cercanía o sus desvelos.
Felicitación
a la que nos sumamos y que hacemos extensiva a todos los componentes de tan
extraordinario grupo. Así como al público asistente que lo disfrutó, tanto al
de Sástago, como a los de Escatrón, Híjar y Urrea de Gaén, que también tuvieron
la oportunidad de deleitarse en sus respectivos conciertos.
Cada
vez más atrevidos,
más
expertos cada día.
Atacando
nuevos retos,
es
tremenda su osadía.
Resuelven
dificultades
con
garra y con energía…
Capaces,
ilusionados,
cada
vez son más artistas.
El
secreto de sus éxitos,
aunque
sospechas tenía,
hoy,
por fin, lo descubrí.
Pues,
han dado muchas pistas
a
lo largo de estos años,
al
mostrarnos la armonía
que
reina entre todos ellos,
cultivada
día a día.
Siendo
cosa tan precisa
no
es sencillo conseguirla.
Calculo
que la conquistan
con
esta filosofía:
a
los conciertos y ensayos
se
prestan con alegría,
disfrutan
con lo que hacen,
tienen
camaradería,
procederes
que generan
grandes
dosis de empatía.
Innova
la juventud,
siendo
la veteranía
quien
al final determina
con
prudencia y con justicia.
Va
el relevo poco a poco,
sin
pérdidas de armonía.
Va
creciendo el repertorio,
su
diversidad se amplía.
Por
tan brillante concierto
de
sabrosas melodías,
felicitación
merecen.
Sí,
todos tienen usía
mas,
permitirán que sea
más
especial para Silvia,
por
su brillante actuación
en
su estreno de solista,
y
para su acompañante,
de
Híjar, genial guitarrista.
Además
de numeroso,
sabiendo
a qué venía,
el
público supo estar
mostrando
su cortesía.
Un excelente baremo
que con aplausos precisa
el premio que les ofrece
por la música ofrecida.
Tengo aquí que precisar:
ovaciones recibían.
Hablarles
del repertorio,
muy
largo resultaría.
A
bote pronto, en global,
un
experto nos diría:
un
acierto su elección,
pensado
con maestría.
Con
más piezas que otros años,
más
corto se nos hacía.
Aparece
por las redes
y
tiene muchas visitas.
Son
grabaciones caseras,
de
móvil la mayoría.
Tomadas
con voluntad
y
sin ser especialista,
que
son muy de agradecer
mas,
no les hacen justicia.
Dicho
sea con perdón,
creo
que soy realista,
de
algunas, sirve la imagen.
Su
sonido nos da pistas
de
aquello que se interpreta.
Defiendo
esta teoría:
su
música, un placer;
en
directo, una delicia.
Todo
lo que aquí les digo,
no,
no es dádiva gratuita.
Se
lo han ganado con creces:
por
su enorme valentía,
su
entrega incondicional,
altruismo,
gallardía…
Promotores
de cultura,
portadores
de alegría…
Rafael Fernández Tremps.
Sástago,
junio, 2017
7 de julio de 2017
Suscribirse a:
Entradas (Atom)