20 de agosto de 2016

Las Fiestas de Mi Pueblo

Fiestas en Sástago

Hacía tiempo que no pasaba tantas horas de pie y disfrutando tanto como he disfrutado este año las fiestas de Sástago; El viernes prefiesta empezó con el concurso de pesca y por la tarde partido homenaje a José Minguillón “el Royo” y a Daniel Asensio.

El domingo  empezó con la petanca, los cabezudos, luego la mojadina, pasando por el pregón y desfile de las carrozas, con el majo y las majas dando el callo por toda la población como debe ser, siguiendo con la charanga, el baile y el almuerzo en la báscula y todos preparados para recibir en el puente a la Virgen, traída en peana desde su ermita, mirar las fotos de Darío que tiene su merito.

La procesión y la misa baturra emocionante como todos los años, descansamos un poco. Luego al rabino y al concurso de carabinas.
Casi sin tiempo acudimos a las jotas, que decir de las jotas en Sástago,  un evento emocionante al cual acude mucha buena gente mayor y no tan mayor. La charanga La Sentada dio su segunda ración de buen hacer antes del baile, que duro hasta las tantas, para acudir de nuevo a la báscula a comer esos huevos fritos tan ricos que hacen.

El martes becerrada, luego la misa y el homenaje a los mayores tras el cual, pudimos degustar un mesas repletas de buenas tapas.  A la hora señalada disfraces infantiles y campeonato de patacones.

Acudí a los patacones solo a mirar, porque no se jugar, se llevo un trofeo un rival mío, muy feroz y muy competitivo, al año que viene le pienso ganar en eso también. El gran prix ruedo bravo tiene éxito de audiencia.

El miércoles se disputo el recorrido de caza, mientras los más pequeños disfrutaban de un parque infantil. El concurso de guiñote en el bar La Martina atrajo a mucha gente, con mucho entrenamiento a lo largo del año, yo caí a las primeras, es que no tengo suerte con los juegos de cartas.

Qué decir del trofeo de natación Mariano Morales, si hay un clásico torneo de natación en el Bajo Aragón es este y tenemos la suerte que se celebra todos los años en Sástago. Hay, si competimos bien y ganamos tres primeros en diferentes categorías, la familia nada muy bien, bastante gente en las piscinas para ver el torneo. Desde estas lineas animamos a la gente de la localidad a participar en este magnífico evento.

Un pasacalle pirotécnico al anochecer recorrió las calles de la localidad. El baile se alargo hasta la madrugada para meter entre pecho y espalda un par de huevos fritos.

El último día de fiestas empezó con el reparto de panes benditos, con recorrido del tren turístico y la charanga, mientras en las piscinas un parque acuático hacia las delicias de niños y mayores. Por la tarde gincana de coches, eso no puedo decir como acabo porque estaba reventado y no acudí, pero de oídas se que fue muy competitivo

Hasta la hora del reparto de viandas para el calderete, en las piscinas los chicos disfrutaron de un parque acuático muy divertido. Tras el reparto de la carne y las patatas, cada peña se dedico a hacer el mejor calderete del mundo, el mejor fue el nuestro sin dudarlo, de modo que lo emprendimos y como estaba tan bueno no dejamos ni rastro.

Quiero hacer mención a la maestra chef de nuestra peña, por su buen toque, por sus conocimientos culinarios y por sus secretos gastronómicos, creo que es el mejor calderete que he comido en mucho tiempo.

La charanga La Sentada amenizo el rato hasta que llegaron los fuegos artificiales. Como todos los años muy buenos con final apoteósico y con la charanga al baile para acabar con la traca fin de fiestas y a dormir que buena falta hacia.

Enhorabuena al Ayuntamiento, a la comisión de fiestas, a los colaboradores, a los patrocinadores y al pueblo de Sástago en general,  por su saber estar, por su amabilidad, por su paciencia, por su generosidad y por su hospitalidad.

Viva La Virgen de Montler !  
Viva San Roque !
Viva Sástago !

Receta de Calderete de cordero a la sastaguina (Gentileza de Marisa)
Ingredientes para 20 personas.
5 Kg. carne de cordero troceada (pecho o espalda), 200 gr. manteca, 6 dientes de ajo, tres cucharada de hierbas secas (tomillo, orégano), 1 kg. Cebolla, varios pimientos verdes y rojos, un bote de tomate triturado, 5 cucharadas de harina, 2 vasos de vino blanco seco, 2 l. caldo de carne, tres hojas de laurel, una ramita de hierbabuena, 10 granos de pimienta, sal al gusto, 5Kg de patatas troceadas al crak, algunos secretos culinarios y agua de manantial de sierra hasta cubrir todo.

Elaboración:
Salpimienta la carne, cortada en trozos, y adereza con las hierbas secas. Calienta en la perola la manteca, añade los ajos pelados y deja que se doren un poco. Aparta los ajos y déjalos pa luego.
Añade la carne al caldero y deja dorar a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Una vez bien dorada, añade la cebolla picada fina, el pimiento y el tomate y deja que se cocine todo con la carne, hasta que quede todo pochado.

Incorpora las patatas, remueve un poco y moja con el vino blanco, removiendo a fuego vivo. Incorpora los secretos culinarios de Marisa y deja que se mezclen los sabores.
Una vez haya evaporado el alcohol cubre con caldo o agua, lo suficiente para que cubra, no te olvides del laurel y recuerda que el agua debe ser de manantial de sierra a ser posible de Guara. Deja cocer a fuego medio unos 25-30 minutos, o hasta que el cordero quede muy tierno.

En el último momento, maja en el mortero los ajos fritos reservados junto con la hierbabuena y la pimienta. Añade al guiso y deja acabar la cocción unos minutos.
Después de apagar el fuego, deja reposar al menos 15 minutos.

El resultado es un guiso muy rico y que repetiremos en muchas ocasiones.

Honor y Gloria sástaguin@s

19 de agosto de 2016

Aclaración al Servicio

Álbumes de fotos

Como habréis comprobado, los álbumes de fotos han cambiado en todos los conceptos, hasta el punto que  son nuevos para mí.

No he sido yo, ha sido Google, que por razones que no alcanzo a comprender ha desechado Picasa por Google fotos, ellos sabrán el porqué, supongo que por motivos económicos.

Tendremos que acostumbrarnos a esta manera de ver los álbumes de fotos en las Tertulias de la Manqueta.

Cuando sea capaz de comprender el nuevo sistema que me imponen, seguiré publicando fotos, si no llego a entenderlo, no publicare ni una foto mas.

A partir de ahora, en el comentario que publique, intentare poner el mayor numero de fotos posible alusivas al escrito en cuestión.

Mis disculpas por no saber más.


Honor y Gloria

Fútbol en Sástago

S.D.  Sástago

Cuando acudí al campo del Sástago, después de tantos años sin fútbol, creía que iba a encontrar algo diferente de lo que yo recordaba, pensaba encontrar un campo de césped artificial con buen sistema de regado y unas gradas modernas con asientos de plástico, unos o buenos vestuarios para los jugadores y un bar con lo que suele haber en los bares de los campos de fútbol que hay por Zaragoza, pero no, no fue eso lo que encontré.

Encontré el mismo campo de tierra de hace años, eso si la tierra se ha trabajado hasta el punto de poder jugar sobre ella. El mismo bar, con cervezas y refrescos y patatas fritas la misma grada de siempre, con su visera para protegernos del sol y los mismos vestuarios un poco más viejos, pero bueno, cruzando el campo se pueden duchar en los vestuarios de la piscina esos sí que son nuevos.






Mucho se ha trabajado para lograr acondicionar el campo a la práctica del fútbol, la labor ha tenido que ser dura, ojala la federación de fútbol de el visto bueno y permita jugar los partidos en la categoría elegida. Buena labor de la junta directiva actual para llevar a cabo su objetivo.

La celebración del partido S.D. Sástago contra S.D. Sástago veteranos en el preludio de las fiestas de la localidad, fue un gran partido.

Lleno total en las gradas, ojala en los partidos de competición este así de lleno. Salieron los jugadores y en el centro del campo se rindió homenaje a José Minguillón “El Royo” y Daniel Asensio.

Un buen partido, con un equipo joven en construcción y un equipo veterano, que se nota el poso y la fuerza que todavía tienen algunos. Muy buen partido, con un empate a 2 en el marcador mental, que dio la razón al esfuerzo de ambos equipos sobre el campo.

Deseando que dé comienzo la temporada y veamos de verdad lo que puede dar de sí este equipo que va a representar la localidad, me dieron muy buenas sensaciones, a ver si se traduce en buenos resultados.

A ver si se dan los pasos necesarios, para conseguir las ayudas económicas precisas para crear un buen campo de césped y unas buenas instalaciones que sean el orgullo de la localidad.


¡Aúpa Sástago!

4 de agosto de 2016

Jotas de Ronda Sástago 2016

Jotas de Ronda Sástago 2016
Rafael Fernández Tremps
No, no me canso de decíroslo: gracias por regalarnos vuestro trabajo, vuestra ilusión, vuestro arte...
Con un año de cadencia, 
ayer la ronda rondó. 
Salió de nuevo la ronda,
a pesar de “la calor”, 
había treinta grados 
cuando a andar se empezó. 
Mas, pronto, un suave bochorno
un buen auxilio prestó.
Para iniciar el trayecto,
a todos nos animó 
una copa de sangría, 
la piscina y su frescor.
Tras un canto y unos bailes 
hacia San Miguel partió 
cantando rondaderas, 
que la rondalla tañó.
El cantón del Simoner 
bien los quiso agasajar 
y preparó por su cuenta 
manjares en cantidad: 
las migas con longaniza, 
de empanadas, variedad, 
una de ellas con pimientos...
Se portó la vecindad.
Tras las viandas, disfrutamos 
de buen baile y buen cantar
y de remate un buen postre 
nos quisieron regalar: 
una valerosa fiera 
vino una moza a cantar, 
una nieta de Baigorri,
fue una grata novedad.
En la Plaza del Granero, 
parada tradicional, 
surgieron las añoranzas:
vinieron al recordar
los testimonios joteros 
de muchos años atrás.
Pasa el tiempo inexorable...
unos vienen y otros van.
Calle Mayor adelante 
a San Vicente, el Portal,
los recibieron con dulces
y gozo al verlos llegar.
Cantaron los que faltaban 
y bailaron cuesta arriba... 
Y la foto de conjunto 
fue de la ronda el final.
Aconteceres, anécdotas, 
cuchicheos y demás... 
A lo largo de la ronda 
se pudieron escuchar.
Como los compré los vendo, 
os lo puedo asegurar.
Algunos, pudiera ser, 
que a medias sean verdad.
El bochorno, a la rondalla, 
le sentó una pizca mal, 
al menos un par de veces 
se pararon a templar. 
Amén de las cuerdas rotas 
que tuvieron que cambiar. 
A pesar de aconteceres 
sonaron fenomenal.
Hubo quien, por vacaciones, 
muy poco pudo ensayar 
y, entre actuación y actuación, 
tuvo apuntes que estudiar. 
Decían, si preguntabas:
¡Mi memoria que es fatal!
Y entre montañas gemelas 
los volvían a guardar.
Han crecido estos zagales 
y todos en general 
han cogido muchas tablas 
y saben interpretar.
Esos la voz van cambiado,
bonita les va a quedar, 
tendrán que andar vigilantes
se la tendrán que cuidar.
POSDATA
Conocéis mis sentimientos 
No es cuestión de censurar. 
Solo son un par de peros,
es sugerir y aportar. 
Y, como no estoy muy seguro,
os lo quiero preguntar: 
¿A la ronda le faltó 
algo de espontaneidad? 
Muy bien las rondaderas 
¿Mejor con más variedad?

Rafael Fernández Tremps.
Sástago, 29/07/2016.

2 de agosto de 2016

1 de agosto de 2016

Semana Cultural en Sástago

Semana Cultural 2016

Fin de fiesta por todo lo alto en la semana cultural de Sástago, con la actuación de The Bronson, son buenos los jodidos, al final nos hicieron cantar y bailar a casi todos.
No puede ser mejor el preludio de las fiestas grandes de Sástago, buen tiempo, buena actuación y un horizonte con 9 días de fiestas que me parecen mucho, pero seguro que se hacen cortos para algunos y algunas.


Un gran espectáculo para cerrar una semana cultural llena de acontecimientos, con asistencia masiva a los actos, con muy buena organización y con muchas ganas de pasarlo bien por parte de los asistentes a los eventos.

Estas fiestas que se avecinan prometen ser muy buenas.

Honor y Gloria sastaguino y sastaguinas

Viaje a San Carlos de la Rápita

Viaje a San Carlos de la Rápita

Las asociaciones de 3ª edad de Sástago y Escatrón organizaron un viaje estupendo al Delta del Ebro. Un viaje inolvidable, sobre todo para los que no conocíamos la población y aun no habíamos estado en la desembocadura del Ebro en el Mediterráneo.

Decir que la compañía fue una de las mejores cosas del viaje, el reencuentro con los amigos la belleza del paisaje, la atención en ruta, las paradisiacas playas de San Carlos, las terrazas, el buen tiempo que nos acompaño durante el viaje y sobre todo para mí que no había visto nunca como el Ebro y el mar se funden en una profunda fusión de agua dulce y salada, eso fue lo más emocionante del viaje.

Además en San Carlos nos juntamos con Santiago y Pilar dos buenos amigos que ya nos acompañaron en el viaje a Salamanca y que en San Carlos pudimos pasar unas horas junto a ellos.

Aconsejaros que viajéis en este tipo de viajes, son baratos y se come muy bien, la sabiduría de los mayores siempre es bienvenida para viajar a buen precio.

Enhorabuena a los organizadores, a las asociaciones de Sástago y Escatrón por un viaje inolvidable. A ver cuando hago el que después del viaje reparten el jamón, pero bueno eso es lo de menos.


Honor y Gloria  a los de Sástago y Escatrón, a ver cuando repetimos.

Carta Abierta por Rueda

Carta Abierta a la Consejera de Cultura de la Diputación General de Aragón (DGA) y al Presidente del Gobierno Aragonés.
Sr. Presidente y Sra. Consejera:

Estoy seguro que Vds. están al corriente de todo lo que está pasando en el Monasterio de Rueda.
Mi mujer y yo somos socios de la Asociación de Amigos del Real Monasterio de Rueda de Ebro y nos estamos planteando nuestra continuidad.

Hasta ahora ha sido una gozada visitar el Monasterio con amigos y conocidos que venían a visitarnos a Cinco Olivas donde residimos temporalmente.

Desde siempre hemos pensado que debemos apoyar la cultura y su patrimonio no solo en Aragón sino también en cualquier parte del mundo.

Hemos seguido todo el proceso de restauración del Monasterio desde que estaba prácticamente en ruinas hasta la actualidad.

Sentimos vergüenza propia y ajena del deterioro y dejadez administrativa tanto antes como ahora.
Comentando la situación con un miembro de la Junta de la Asociación, me decía que con qué derecho "ético" la DGA reclamaba (legítimamente) los bienes religiosos de Aragón a Cataluña, si una vez conseguidos estos, iban a hacer la misma conservación y mantenimiento que a nuestro Monasterio.
Esta reflexión me ha hecho pensar qué podría hacer dentro de mis posibilidades y limitaciones.

Es por eso que he decidido escribirles esta carta y llamar a su "orgullo aragonés" que seguro que lo tienen.

Piensen, por favor, en la forma de poner todo esto en marcha, sobre todo las visitas culturales y en la infinidad de posibles actividades.

Con todo esto debemos conseguir volver a ilusionar e implicar a todos los pueblos que formamos esta Asociación.

Pensamos que la responsabilidad de poner todo esto en marcha es toda suya y solamente suya.


Les saluda atentamente José Manuel Colmenero Criado y María Isabel Tella Campo, vivimos en la calle Mayor, 27 de Cinco Olivas (Zaragoza)

Algunos Refranes de Agosto

Refranero de Agosto

El perro en agosto, a su amo, vuelve el rostro.

En agosto ruge el mar y hierve el mosto.


Por agosto, con las aguas primeras entra el otoño.

Agosto, frío el rostro.

En verano lloverá, mas primero tronará.

Lo que agosto madura, septiembre lo asegura.
Quién agosto ara, riqueza prepara.

Por la Virgen de agosto pintan las uvas y por San Judas, ya están maduras.

Verano que dura, otoño asegura.

En agosto sandía y melón un buen refresco son.

Bueno es agosto para azafrán, miel y mosto.


El agua agostera destroza la era, pero apaña la rastrojera.


Mayo hace el trigo y agosto hace el vino.

Calendario de Agosto