29 de agosto de 2017

España es mi País, mi Nación y mi Patria

Bandera de España


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El que quiera puede irse a otro lugar.

20 de agosto de 2017

Las Fiestas de Mi Pueblo

Fiestas en Sástago




Hacía tiempo que no pasaba tantas horas de pie y disfrutando tanto como he disfrutado este año las fiestas de Sástago;


El lunes 14  empezó con la petanca a las 9. A las 12 comenzaron oficialmente las fiestas con la salida de los cabezudos acompañados por la charanga La Sentada, luego a la 16h. La mojadina, con un tobogán gigante instalado en la cuesta de la residencia.


 A las 18h. El pregón y desfile de las carrozas, con el majo y las majas dando el callo por toda la población como debe ser, con la charanga amenizando el recorrido. A Las 23h salida de la charanga y antes del baile el concurso” en busca de la albarca” el baile a las 24h, el bingo en el descanso y el almuerzo en la báscula a las 7h, luego todos preparados para recibir en el puente a la Virgen, traída en peana desde su ermita, mirar las fotos de Darío que tiene su merito.


La procesión y la misa baturra emocionante como todos los años, descansamos un poco. Luego a las 4 el Mús en las piscinas y el partido de futbol entre el CD. Sástago y un equipo de veteranos.

Casi sin tiempo acudimos a las jotas, un evento emocionante al cual acude mucha buena gente mayor y no tan mayor. La charanga La Sentada dio su segunda ración de buen hacer antes del baile, que duro hasta las tantas, para acudir de nuevo a la báscula a comer esos huevos fritos tan ricos que hacen.



El miércoles 16, la misa y procesión en honor a San Roque y seguido  el homenaje a los mayores tras el cual, pudimos degustar un mesas repletas de buenas tapas.  A la hora señalada campeonato de patacones.


Acudí a los patacones solo a mirar, porque no se jugar, se llevo un trofeo un rival mío, muy feroz y muy competitivo, al año que viene le pienso ganar en eso también. En las piscinas a las 17h. EL trofeo de Natación Mariano Morales.

Qué decir del trofeo de natación Mariano Morales, si hay un clásico torneo de natación en el Bajo Aragón es este y tenemos la suerte que se celebra todos los años en Sástago. Hay, si competimos bien y ganamos un premio con el pequeño de la familia, viene pisando fuerte, la familia nada muy bien, bastante gente en las piscinas para ver el torneo.

Desde estas líneas animamos a la gente de la localidad a participar en este magnífico evento.




El gran prix ruedo bravo tiene éxito de audiencia y se celebro a continuación del Torneo de Natación, luego vaquillas hasta las 22h.
A las 23h la charanga que nos llevo al baile y disfrutamos bailando hasta altas horas de la madrugada y a almorzar huevos fritos con chorizo en la bascula.


El jueves 17 a las 9h. Se celebro el recorrido de caza y a la vez se repartieron los panes benditos acompañados por la charanga La Sentada.
De 11 a 14h  recorrido del tren turístico a las 15h concurso de guiñote en La Martina, a la19h teatro y entretenimiento para los chicos seguido de los disfraces infantiles.

A las 23 Charanga y baile con disfraces para adultos.


Después de almorzar en la Báscula fuimos al parque acuático en las piscinas.




 A la hora señalada se repartieron las viandas para el calderete. Tras el reparto de la carne y las patatas, cada peña se dedico a hacer el mejor calderete del mundo, el mejor fue el nuestro sin dudarlo, de modo que lo emprendimos y como estaba tan bueno no dejamos ni rastro.

Quiero hacer mención a la maestra chef de nuestra peña, por su buen toque, por sus conocimientos culinarios y por sus secretos gastronómicos, creo que es el mejor calderete que he comido en mucho tiempo.


La charanga La Sentada amenizo el rato hasta que llegaron los fuegos artificiales. Como todos los años muy buenos con final apoteósico y con la charanga al baile para acabar con la traca fin de fiestas y a dormir que buena falta hacia.



Enhorabuena al Ayuntamiento, a la comisión de fiestas, a los colaboradores, a los patrocinadores y al pueblo de Sástago en general,  por su saber estar, por su amabilidad, por su paciencia, por su generosidad y por su hospitalidad.

Viva La Virgen de Montler !!  
Viva San Roque !!
Viva Sástago !!



Receta de Calderete de cordero a la sastaguina
Ingredientes para 20 personas.

5 Kg. carne de cordero troceada (pecho o espalda), 200 gr. manteca, 6 dientes de ajo, tres cucharada de hierbas secas (tomillo, orégano), 1 kg. Cebolla, varios pimientos verdes y rojos, un bote de tomate triturado, 5 cucharadas de harina, 2 vasos de vino blanco seco, 2 l. caldo de carne, tres hojas de laurel, una ramita de hierbabuena, 10 granos de pimienta, sal al gusto, 5Kg de patatas troceadas al crack, algunos secretos culinarios y agua de manantial de sierra hasta cubrir todo.

Elaboración:
Salpimienta la carne, cortada en trozos, y adereza con las hierbas secas. Calienta en la perola la manteca, añade los ajos pelados y deja que se doren un poco. Aparta los ajos y déjalos pa luego.
Añade la carne al caldero y deja dorar a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Una vez bien dorada, añade la cebolla picada fina, el pimiento y el tomate y deja que se cocine todo con la carne, hasta que quede todo pochado.

Incorpora las patatas, remueve un poco y moja con el vino blanco, removiendo a fuego vivo. Incorpora los secretos culinarios de Maria Jesús y deja que se mezclen los sabores.
Una vez haya evaporado el alcohol cubre con caldo o agua, lo suficiente para que cubra, no te olvides del laurel y recuerda que el agua debe ser de manantial de sierra a ser posible de Guara. Deja cocer a fuego medio unos 25-30 minutos, o hasta que el cordero quede muy tierno.

En el último momento, maja en el mortero los ajos fritos reservados junto con la hierbabuena y la pimienta. Añade al guiso y deja acabar la cocción unos minutos.
Después de apagar el fuego, deja reposar al menos 15 minutos.

El resultado es un guiso muy rico y que repetiremos en muchas ocasiones.


Honor y Gloria sástaguin@s



17 de agosto de 2017

2 de agosto de 2017

1 de agosto de 2017

Refranes de Agosto

Algunos Refranes de Agosto

Agosto y septiembre no duran siempre.
En agosto prepara la tinaja para el mosto.
En agosto y en enero no tomes el sol sin sombrero.
Quien en agosto ara, su riqueza prepara.
Primer dia de agosto, primer dia de invierno.
Lluvia en agosto, miel y mosto.
En agosto sandía y melón como cabeza de motilón.
En agosto, en el campo las labores hacen primores.
Agua de agosto, azafrán, miel y mosto.
El sol de agosto cría aceite y most
o.

Calendario de Agosto