20 de agosto de 2017

Las Fiestas de Mi Pueblo

Fiestas en Sástago




Hacía tiempo que no pasaba tantas horas de pie y disfrutando tanto como he disfrutado este año las fiestas de Sástago;


El lunes 14  empezó con la petanca a las 9. A las 12 comenzaron oficialmente las fiestas con la salida de los cabezudos acompañados por la charanga La Sentada, luego a la 16h. La mojadina, con un tobogán gigante instalado en la cuesta de la residencia.


 A las 18h. El pregón y desfile de las carrozas, con el majo y las majas dando el callo por toda la población como debe ser, con la charanga amenizando el recorrido. A Las 23h salida de la charanga y antes del baile el concurso” en busca de la albarca” el baile a las 24h, el bingo en el descanso y el almuerzo en la báscula a las 7h, luego todos preparados para recibir en el puente a la Virgen, traída en peana desde su ermita, mirar las fotos de Darío que tiene su merito.


La procesión y la misa baturra emocionante como todos los años, descansamos un poco. Luego a las 4 el Mús en las piscinas y el partido de futbol entre el CD. Sástago y un equipo de veteranos.

Casi sin tiempo acudimos a las jotas, un evento emocionante al cual acude mucha buena gente mayor y no tan mayor. La charanga La Sentada dio su segunda ración de buen hacer antes del baile, que duro hasta las tantas, para acudir de nuevo a la báscula a comer esos huevos fritos tan ricos que hacen.



El miércoles 16, la misa y procesión en honor a San Roque y seguido  el homenaje a los mayores tras el cual, pudimos degustar un mesas repletas de buenas tapas.  A la hora señalada campeonato de patacones.


Acudí a los patacones solo a mirar, porque no se jugar, se llevo un trofeo un rival mío, muy feroz y muy competitivo, al año que viene le pienso ganar en eso también. En las piscinas a las 17h. EL trofeo de Natación Mariano Morales.

Qué decir del trofeo de natación Mariano Morales, si hay un clásico torneo de natación en el Bajo Aragón es este y tenemos la suerte que se celebra todos los años en Sástago. Hay, si competimos bien y ganamos un premio con el pequeño de la familia, viene pisando fuerte, la familia nada muy bien, bastante gente en las piscinas para ver el torneo.

Desde estas líneas animamos a la gente de la localidad a participar en este magnífico evento.




El gran prix ruedo bravo tiene éxito de audiencia y se celebro a continuación del Torneo de Natación, luego vaquillas hasta las 22h.
A las 23h la charanga que nos llevo al baile y disfrutamos bailando hasta altas horas de la madrugada y a almorzar huevos fritos con chorizo en la bascula.


El jueves 17 a las 9h. Se celebro el recorrido de caza y a la vez se repartieron los panes benditos acompañados por la charanga La Sentada.
De 11 a 14h  recorrido del tren turístico a las 15h concurso de guiñote en La Martina, a la19h teatro y entretenimiento para los chicos seguido de los disfraces infantiles.

A las 23 Charanga y baile con disfraces para adultos.


Después de almorzar en la Báscula fuimos al parque acuático en las piscinas.




 A la hora señalada se repartieron las viandas para el calderete. Tras el reparto de la carne y las patatas, cada peña se dedico a hacer el mejor calderete del mundo, el mejor fue el nuestro sin dudarlo, de modo que lo emprendimos y como estaba tan bueno no dejamos ni rastro.

Quiero hacer mención a la maestra chef de nuestra peña, por su buen toque, por sus conocimientos culinarios y por sus secretos gastronómicos, creo que es el mejor calderete que he comido en mucho tiempo.


La charanga La Sentada amenizo el rato hasta que llegaron los fuegos artificiales. Como todos los años muy buenos con final apoteósico y con la charanga al baile para acabar con la traca fin de fiestas y a dormir que buena falta hacia.



Enhorabuena al Ayuntamiento, a la comisión de fiestas, a los colaboradores, a los patrocinadores y al pueblo de Sástago en general,  por su saber estar, por su amabilidad, por su paciencia, por su generosidad y por su hospitalidad.

Viva La Virgen de Montler !!  
Viva San Roque !!
Viva Sástago !!



Receta de Calderete de cordero a la sastaguina
Ingredientes para 20 personas.

5 Kg. carne de cordero troceada (pecho o espalda), 200 gr. manteca, 6 dientes de ajo, tres cucharada de hierbas secas (tomillo, orégano), 1 kg. Cebolla, varios pimientos verdes y rojos, un bote de tomate triturado, 5 cucharadas de harina, 2 vasos de vino blanco seco, 2 l. caldo de carne, tres hojas de laurel, una ramita de hierbabuena, 10 granos de pimienta, sal al gusto, 5Kg de patatas troceadas al crack, algunos secretos culinarios y agua de manantial de sierra hasta cubrir todo.

Elaboración:
Salpimienta la carne, cortada en trozos, y adereza con las hierbas secas. Calienta en la perola la manteca, añade los ajos pelados y deja que se doren un poco. Aparta los ajos y déjalos pa luego.
Añade la carne al caldero y deja dorar a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Una vez bien dorada, añade la cebolla picada fina, el pimiento y el tomate y deja que se cocine todo con la carne, hasta que quede todo pochado.

Incorpora las patatas, remueve un poco y moja con el vino blanco, removiendo a fuego vivo. Incorpora los secretos culinarios de Maria Jesús y deja que se mezclen los sabores.
Una vez haya evaporado el alcohol cubre con caldo o agua, lo suficiente para que cubra, no te olvides del laurel y recuerda que el agua debe ser de manantial de sierra a ser posible de Guara. Deja cocer a fuego medio unos 25-30 minutos, o hasta que el cordero quede muy tierno.

En el último momento, maja en el mortero los ajos fritos reservados junto con la hierbabuena y la pimienta. Añade al guiso y deja acabar la cocción unos minutos.
Después de apagar el fuego, deja reposar al menos 15 minutos.

El resultado es un guiso muy rico y que repetiremos en muchas ocasiones.


Honor y Gloria sástaguin@s



17 de agosto de 2017

2 de agosto de 2017

1 de agosto de 2017

Refranes de Agosto

Algunos Refranes de Agosto

Agosto y septiembre no duran siempre.
En agosto prepara la tinaja para el mosto.
En agosto y en enero no tomes el sol sin sombrero.
Quien en agosto ara, su riqueza prepara.
Primer dia de agosto, primer dia de invierno.
Lluvia en agosto, miel y mosto.
En agosto sandía y melón como cabeza de motilón.
En agosto, en el campo las labores hacen primores.
Agua de agosto, azafrán, miel y mosto.
El sol de agosto cría aceite y most
o.

Calendario de Agosto


9 de julio de 2017

Laudística Fin de Curso

LAUDÍSTICAS, GRACIAS.

La orquesta Laudística de Híjar, Escatrón y Sástago ofreció un gran concierto el pasado sábado día 10 de junio para celebrar su fin de curso en Sástago. Siempre han tenido la capacidad de sorprendernos, pero este año se han puesto el listón muy alto.
Quizás, su habitual motivación se vio acrecentada con el objetivo de agasajar a Ángel con motivo de sus diez años en la dirección de las orquestas. Felicitación especial con la que quisieron agradecerle la bondad de sus enseñanzas, su cercanía o sus desvelos.
Felicitación a la que nos sumamos y que hacemos extensiva a todos los componentes de tan extraordinario grupo. Así como al público asistente que lo disfrutó, tanto al de Sástago, como a los de Escatrón, Híjar y Urrea de Gaén, que también tuvieron la oportunidad de deleitarse en sus respectivos conciertos.



Cada vez más atrevidos,
más expertos cada día.
Atacando nuevos retos,
es tremenda su osadía.
Resuelven dificultades
con garra y con energía…
Capaces, ilusionados,
cada vez son más artistas.

El secreto de sus éxitos,
aunque sospechas tenía,
hoy, por fin, lo descubrí.
Pues, han dado muchas pistas
a lo largo de estos años,
al mostrarnos la armonía
que reina entre todos ellos,
cultivada día a día.

Siendo cosa tan precisa
no es sencillo conseguirla.
Calculo que la conquistan
con esta filosofía:
a los conciertos y ensayos
se prestan con alegría,
disfrutan con lo que hacen,
tienen camaradería,
procederes que generan
grandes dosis de empatía.

Innova la juventud,
siendo la veteranía
quien al final determina
con prudencia y con justicia.
Va el relevo poco a poco,
sin pérdidas de armonía.
Va creciendo el repertorio,
su diversidad se amplía.

Por tan brillante concierto
de sabrosas melodías,
felicitación merecen.
Sí, todos tienen usía
mas, permitirán que sea
más especial para Silvia,
por su brillante actuación
en su estreno de solista,
y para su acompañante,
de Híjar, genial guitarrista.

Además de numeroso,
sabiendo a qué venía,
el público supo estar
mostrando su cortesía.

Un excelente baremo

que con aplausos precisa

el premio que les ofrece

por la música ofrecida.

Tengo aquí que precisar:

ovaciones recibían.


Hablarles del repertorio,
muy largo resultaría.
A bote pronto, en global,
un experto nos diría:
un acierto su elección,
pensado con maestría.
Con más piezas que otros años,
más corto se nos hacía.

Aparece por las redes
y tiene muchas visitas.
Son grabaciones caseras,
de móvil la mayoría.
Tomadas con voluntad
y sin ser especialista,
que son muy de agradecer
mas, no les hacen justicia.

Dicho sea con perdón,
creo que soy realista,
de algunas, sirve la imagen.
Su sonido nos da pistas
de aquello que se interpreta.
Defiendo esta teoría:
su música, un placer;
en directo, una delicia.

Todo lo que aquí les digo,
no, no es dádiva gratuita.
Se lo han ganado con creces:
por su enorme valentía,
su entrega incondicional,
altruismo, gallardía…
Promotores de cultura,
portadores de alegría…

                  Rafael Fernández Tremps.
                Sástago, junio, 2017




Las fotos son cortesía de Darío Martínez

2 de julio de 2017

Jotas Fin de Curso Sástago 2017

Fin de temporada de jotas 2017
El pasado sábado, 17 de junio, se celebró en Sástago el fin de curso del grupo de jotas de la localidad, en el que los alumnos de canto y baile mostraron al público los avances que han realizado a lo largo de este curso.
El festival, se celebró en el pabellón de festejos de la localidad  con buena asistencia de público, los cuales pudieron disfrutar de buenas  voces de todas las edades y unos magníficos cuerpos de baile.
El espectáculo que duro más de dos hora supuso un éxito total y mostro al público asistente los grandes avances que el grupo está consiguiendo.
Me hubiera gustado redactar todas las estrofas en segunda persona, es decir, para vosotros, los artífices de la Jota en Sástago. Sabed que todas lo son. Y, desde luego, para informar a todo aquel que se digne leerlas.
También me hubiera gustado ser más explicito y haberos nombrado a todos con vuestra actuación. Me ha resultado imposible, entre otras cosas, aunque os conozco, por no saber el nombre de todos vosotros.
Gracias a todos, alumnos y profesores, por ofrecernos el fruto de vuestro esfuerzo y vuestra ilusión y dejarnos disfrutar de ellos. Gracias.
¡Hasta la ronda de agosto!
Un abrazo.


Su festival fin de curso, 
en Sástago, celebraron
las tres escuelas de jota,
de rondalla, baile y canto.
Con sus profesores al frente:
Vanesa Osete de canto;
Jesús Gil, baile; rondalla,
Ángel Marín. Tres jabatos.
En el pabellón de Fiestas,
con el plató decorado,
las distintas actuaciones
con gran rapidez pasaron.
Orgullosos y contentos
sus progresos nos mostraron.
Todos los que allí estuvimos 
recibimos sus regalos.



El sábado diecisiete,
con horario muy temprano
que pudo restarles público,
pues anduvo algo escaso.
A remojo en las piscinas 
estaban, dándose un baño.
A pesar de estar en junio,
el calor fue de verano.


Diecisiete actuaciones 
de las voces escuchamos.
Quince, en canto de solistas.
Un dúo de Iván y Mario,
de título Fer Comeya, 
y que en cheso la charraron
Una jotica navarra,
en grupal interpretaron,
con faja roja en el talle
sobre traje todo en blanco.

Hubo de todo, los nervios
se asomaron al estrado, 
el éxito, el buen hacer
y el bien cantar no faltaron.
Todos los participantes, 
sin poner grandes reparos,
cumplieron en su actuación,
más o menos entonados.


Con estilos muy distintos
cada cual lo hizo en su rango,
con su voz, oscura o clara.
Recogieron sus aplausos.
Dos horas allí estuvimos
sin hacer ningún descanso
que no se echaron en falta,
pues nos resultó muy grato

.
Muy bien los cuadros de baile.
Lo hacéis fácil, sin forzarlo.
Os adaptáis muy bien al tempo,
cuando es preciso pausados,
rápidos en su momento,
cada vez mejor los pasos.


Más elocuentes los gestos
de la cara, de los brazos,
transmitís con todo el cuerpo
con destreza y mucho garbo.
Inauguraron el acto 
sin nervios, con mucho aplomo.
Con carácter y elegancia
La Baturrica danzaron.


El sitio de Zaragoza
la pieza con que cerraron.
La noche en Calatayud 
también tuvo mucho gancho.
Siete piezas en total
y todas mucho gustaron.


Vimos a dos zagalicas,
puede que tengan cuatro años,
muy serias y tan formales
con el profesor bailando.
¡Que bailaron, si señor! 
Y con mucho desparpajo.
Podéis estar orgullosos
pues, aparte de lo innato,
ya comienza a germinar
el ejemplo que vais dando.

¡Ya sería la “rehostia”
ver zagales empezando!


E n su línea la rondalla,
perfección en alto grado.
Mas, puede ser que se oyera,
para un purista, algún fallo. 
¡Qué le hicisteis a Darío!
No os sacó ningún retrato,
ni siquiera por casual.
¿No lo tendréis enfadado?


Rafael Fernández Tremps.
Sástago, junio 2017









Las fotos son cortesía de Darío Martinez