19 de agosto de 2015

Las Fiestas de Mi Pueblo

Fiestas en Sástago

Hacía tiempo que no pasaba tantas horas de pie y disfrutando tanto como he disfrutado este año las fiestas de Sástago; Empezando por los cabezudos, luego la mojadina, pasando por el pregón y desfile de las carrozas, con el majo y las majas dando el callo por toda la población como debe ser, siguiendo con la charanga, el baile y el almuerzo en la báscula; Todos preparados para recibir en el puente a la virgen, traída en peana desde su ermita, mirar las fotos de Darío que tiene su merito.

La procesión y la misa baturra emocionante como todos los años, descansamos un poco y nos fuimos al campeonato del mus en el bar La Charrada, quedamos eliminados a las primeras de cambio. Luego al concurso de tirachinas en el cual acabe 3º, buen puesto, recordar que la peña Puma lo organizaba muy bien.

Casi sin tiempo acudimos a las jotas, que decir de las jotas en Sástago,  un evento emocionante al cual acude mucha buena gente mayor y no tan mayor. La charanga La Sentada dio su segunda ración de buen hacer antes del baile, que duro hasta las tantas, para acudir de nuevo a la báscula a comer esos huevos fritos tan ricos que hacen.

El domingo empezó con el concurso de pesca, los que no fueron a pescar acudieron a la misa y al homenaje a los mayores tras el cual pudimos degustar un exquisito vermut popular muy bien preparado del cual quedo poco en las mesas.  A la hora señalada el concurso de guiñote en el bar La Martina atrajo a mucha gente, con mucho entrenamiento a lo largo del año, yo caí a las primeras, es que no tengo suerte con los juegos de cartas.

Acudí a los patacones solo a mirar porque no se jugar, se llevo un trofeo un rival mío, muy feroz y muy competitivo, al año que viene le pienso ganar en eso también.

Qué decir del trofeo de natación Mariano Morales, si hay un clásico torneo de natación en el Bajo Aragón es este y tenemos la suerte que se celebra todos los años en Sástago. Hay si competimos bien y ganamos un primer premio y un segundo en diferentes categorías, la familia nada muy bien, mucha gente en las piscinas para ver el evento.

La tercera charanga de fiesta salió de la peña La Albarca, recorrió las calles de la población y acabo en la plaza donde se celebro el baile, entre medio disfraces infantiles y de adultos, muy trabajados todos y me gusto el detalle de un nuevo patrocinador espontaneo que gracias a su generosidad, premio a todos los concursantes porque  fueron todos muy buenos, enhorabuena por los jamones. El baile se alargo hasta la madrugada para meter entre pecho y espalda un par de huevos fritos.

El ultimo día de fiestas empezó con el recorrido de caza, en eso no puedo decir como acabo porque estaba reventado y no acudí, pero de oídas se que fue muy competitivo, mientras tiraban tiros la comisión repartía los panes benditos sin dejarse ni una casa ni media, creo.

Hasta la hora del reparto de viandas para el calderete, en las piscinas los chicos disfrutaron de un parque acuático muy divertido;  Tras el reparto de la carne y las patatas, cada peña se dedico a hacer el mejor calderete del mundo, el mejor fue el nuestro sin dudarlo, lo que pasa es que terminamos pronto y el jurado no recibía aun los platos de modo que lo emprendimos, total que cuando el jurado estaba por la labor de probar los diferentes guisos, como el nuestro estaba tan bueno no dejamos ni rastro y no pudimos presentar plato, nos quedamos sin trofeo.

Quiero hacer mención a la maestra chef de nuestra Peña, por su buen toque, por sus conocimientos culinarios y por sus secretos gastronómicos, creo que es el mejor calderete que he comido en mucho tiempo.

La charanga La Sentada amenizo el rato hasta que llegaron los fuegos artificiales. Como todos los años muy buenos con final apoteósico y con la charanga al baile para acabar con la traca fin de fiestas y a dormir que buena falta hacia.

Enhorabuena al ayuntamiento, a la concejalía de festejos, a los colaboradores, a los patrocinadores y al pueblo de Sástago en general,  por su saber estar, por su amabilidad, por su paciencia, por su generosidad y por su hospitalidad.

Viva La Virgen de Montler !  
Viva San Roque !
Viva Sástago !


Receta de Calderete de cordero a la sastaguina (Gentileza de Marisa)
Ingredientes para 20 personas.
5 Kg. carne de cordero troceada (pecho o espalda), 200 gr. manteca, 6 dientes de ajo, tres cucharada de hierbas secas (tomillo, orégano), 1 kg. Cebolla, varios pimientos verdes y rojos, un bote de tomate triturado, 5 cucharadas de harina, 2 vasos. Vino blanco seco, 2 l. caldo de carne, tres hojas de laurel, una ramita de hierbabuena, 10 granos de pimienta, sal al gusto, 5Kg de patatas troceadas al crak, algunos secretos culinarios y agua de manantial de sierra hasta cubrir todo.

Elaboración:
Salpimienta la carne, cortada en trozos, y adereza con las hierbas secas. Calienta en la perola la manteca, añade los ajos pelados y deja que se doren un poco. Aparta los ajos y déjalos pa luego.
Añade la carne al caldero y deja dorar a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Una vez bien dorada, añade la cebolla picada fina, el pimiento y el tomate y deja que se cocine todo con la carne, hasta que quede todo pochado.
Incorpora las patatas, remueve un poco y moja con el vino blanco, removiendo a fuego vivo. Incorpora los secretos culinarios de Marisa y deja que se mezclen los sabores
Una vez haya evaporado el alcohol cubre con caldo o agua, lo suficiente para que cubra, no te olvides del laurel y recuerda que el agua debe ser de manantial de sierra a ser posible de Guara. Deja cocer a fuego medio unos 25-30 minutos, o hasta que el cordero quede muy tierno.
En el último momento, maja en el mortero los ajos fritos reservados junto con la hierbabuena y la pimienta. Añade al guiso y deja acabar la cocción unos minutos.
Después de apagar el fuego, deja reposar al menos 15 minutos.
El resultado es un guiso muy rico y que repetiremos en muchas ocasiones.

video

9 de agosto de 2015

8 de agosto de 2015

Fiestas Alborge 2015

Programa de Fiestas Alborge San Lorenzo 2015
VIERNES 7 DE AGOSTO
12:00h Comienzan las fiestas con disparo de cohetes, repique de campanas y cabezudos. Al finalizar degustación de sidra y chistorra en La Placeta con actividades infantiles.
17:00h Campeonato de Mus en el Bar
19:00h Disfraces infantiles en la Plaza con degustación de melocotón con vino.
21:30h Ronda Jotera  a cargo de la escuela municipal de jota
00:30h Orquesta Caramelo, al finalizar disco móvil Floid Maicas.
SÁBADO 8 DE AGOSTO
7:00h Concurso de Pesca
11:00h Gymkhana bicis infantil en la calle Mayor.
12:30h V Concurso de tortillas en La Placeta.
17:00h Final de frontenis
18:30h Misa en honor a los mayores. A continuación, festival de fin de curso de Jota que  amenizará la merienda de los mayores.
00:30h Disco móvil
DOMINGO 9 DE AGOSTO
11:30h Petanca Infantil
12:30h I Concurso de Tapas en la Placeta
17:00h Campeonato de Guiñote en el Bar
19:00h Petanca Adultos
19:00h Dibujo Infantil
00:30h Disfraces Adultos. Al finalizar comienza la Disco Móvil .
En el descanso se realizará un Super Bingo de 5oo€.
LUNES 10 DE AGOSTO
12:00h Procesión y tradicional misa baturra en Honor a San Lorenzo.
19:00h Tradicional carrera de cintas y maletas en el Barrio Nuevo. A continuación, VI Carrera Pollera.
00:30h Orquesta Magia Negra
DÍA 11 DE AGOSTO

12:00h Parchís


18:00h Gymkhana para Jóvenes en la Piscina


19:00h Toros CHIKI y gran fiesta de la espuma en el Barrio Nuevo


21:30h Entrega de los postres en el Barrio Nuevo para el concurso


22:30h Cena popular en el Barrio Nuevo con música.


00:00h Traca fin de fiestas