15 de febrero de 2011

Menús en las Batidas de Sástago

MENÚS  BATIDAS CIERVO 2010 - 2011         MÁS DE LOS CAZADORES S/Nº

Reportaje: Pableras

23/10/2010
Plato Jamón y Queso
Ternasco al horno
Flan-Arroz con leche – Cuajadas

30/10/2010
Ensaladas
Paella Mixta
Brazo gitano

06/11/2010
Ensaladas
Estofado de Jabalí
Flan-Arroz con leche – Cuajadas


13/11/2010
Entremeses Fríos
Puchero Andaluz
Frutas

20/11/2010
Vermut
Garbanzos con callos
Pastel

30/01/2011
Entremeses Fríos
Rabo de Toro
Flan/Cuajada

06/02/2011
Crema de Patata
Judías blancas con almejas
Brazo Gitano

13/02/2011
Ensalada Aragonesa
Calderete
Pasteles rellenos

20/02/2011
Vermut
Garbanzos con bogavante
Profiteroles con chocolate

27/03/2011
Platos de Jamón y Queso
Mariscada
Pastel

12 de febrero de 2011

Super Mapa de España de Carreteras

Debido a las peticiones del personal para hacer que el mapa de España de carreteras se vea más grande, el administrador del blog ha encontrado una solución al problema que es la siguiente:

Este mes voy a publicar el mapa base y tres partes del mapa. Cada mes en el blog aparecerá un post con cuatro fotos de cuatro partes del mapa y así hasta completar todo el mapa de España.

Os advierto que incluido el mapa base son 23 fotos en total, espero que os guste.

Fernando Benito


11 de febrero de 2011

Se Busca Jovenes para Salvar el Campo

Antonio Ortin Sancho, nos envia este escrito por correo, el cual creo que debe difundirse para evitar lo que en el se relata. Desde aquí insto a los politicos a que eviten lo que se manifiesta en el reportaje

Se busca jovenes para salvar el campo
La España rural se arriesga a quedar despoblada en 20 años por el envejecimiento - Los expertos alertan de las consecuencias para la agricultura y la estructura social
RAÚL LIMÓN / GINÉS DONAIRE 02/02/2011

Menos del 20% de la población española vive en el 90% del territorio. Son los habitantes de las zonas rurales. Una población marcada por el envejecimiento -más de un 30% tiene más de 65 años en los municipios más pequeños- y por la masculinización: las mujeres abandonan los pueblos y el campo. Si la situación sigue así, la previsión es que el entorno rural quedará despoblado en unos 20 años, con importantes repercusiones para la agricultura, el medio ambiente y la estructura social.
"En este trabajo no hay domingos"

La noticia en otros webs

Más de un tercio de la población de los pueblos pequeños supera los 65 años.
Las tareas agrarias se desarrollan en un entorno machista que echa a la mujer.
La renta media anual en el medio rural es de solo 12.000 euros.
La brecha digital resta atractivo a los pueblos, donde falta banda ancha.

"El medio rural tiene dos problemas claros: el envejecimiento y la masculinización de la población". Así lo afirma el director general de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Jesús Casas Grande.

El responsable de Desarrollo Rural entiende que es difícil revertir la situación, pero ve algunos signos para, al menos, que no se agrave. "No vamos a dar la vuelta al escenario, pero sí debemos aspirar a estabilizarlo con la vuelta de activos y de nuevos pobladores al medio rural. No se va revertir el proceso, pero sí se puede mantener la población", afirma. Hay una circunstancia que facilita, en su opinión, los intentos actuales de recuperar agricultores. "En los años de la burbuja inmobiliaria era muy difícil competir con la construcción porque había sueldos muy altos".

En el actual marco comunitario, 2007-2013, se han presupuestado 630 millones de euros para las medidas de incorporación de jóvenes a la agricultura. De esa cantidad, se han gastado hasta la fecha 165 millones, que han permitido la incorporación de unos 8.000 jóvenes, aunque son muchas más las explotaciones que han cerrado en este periodo. "También es verdad", añade, "que el modelo agrario está cambiando. Hace 10 años en Castilla y León se podía vivir con 40 hectáreas y ahora son necesarias 300".

Algunas comunidades han comenzado a desarrollar líneas propias de ayudas para la incorporación de jóvenes al mundo rural, como ayudas condicionadas a cinco años de permanencia al frente de una explotación en Castilla-La Mancha o créditos a un interés bajo en Andalucía. Aunque a la última convocatoria acudieron menos de 200 personas.

Manuel Orellana está a punto de jubilarse. Compagina su trabajo de funcionario con las 70 hectáreas en las que cuida unas 400 ovejas en Benaocaz (Cádiz, 730 habitantes). Espera que su hija pueda seguir con el campo, pero desconfía. Lo han intentado y no salen las cuentas. "El campo no da dinero y se fue a trabajar a otro sitio porque, por lo menos, necesita 1.000 euros al mes para vivir".

Miles de familias sobreviven de la agricultura y la ganadería con menos de 12.000 euros al año, un 34% menos que los ingresos medios en cualquier zona urbana española.

El problema es generalizado y las consecuencias de esta situación son múltiples y van desde una disminución en cantidad y calidad de la producción agrícola a alteraciones graves de la organización social o a perjuicios en la preservación del entorno y el paisaje. A esto hay que sumar los ancianos que quedan en situaciones económicas y asistenciales precarias en pueblos cada vez más aislados. Son algunos de los efectos del envejecimiento de la población rural que identifica la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que incluye este problema de los países desarrollados y en desarrollo entre sus prioridades.

En España, la situación afecta principalmente a Castilla y León, donde el 37% de la población rural tiene más de 65 años, Castilla-La Mancha (36%), Galicia, Aragón (35%), La Rioja y Asturias (32%). Pero en todas las comunidades se dan señales de alerta. En Andalucía, por ejemplo, más de la mitad de la población activa agraria tiene más de 54 años, lo que presagia una difícil renovación generacional en un sector económico clave.

Francisco Serrano, presidente de la Cooperativa Almazaras de la Subbética, en Córdoba, advierte: "La situación es preocupante y no solo para el sector; para toda la sociedad. Somos necesarios, pero estamos en una situación muy crítica, trabajando con precios de hace 10 años. No puedo aconsejarle a mi hijo que se dedique al campo".

La desproporción de los precios de venta con los costes de producción y las limitaciones para la comercialización directa son los principales problemas que todos los agricultores identifican para señalar que, sin un campo rentable, no es una opción ni siquiera para los jóvenes parados.

Manuel Ariza, director general de la Sociedad Estatal de Infraestructuras Agrarias (Seiasa) y experto en desarrollo rural afirma que éste es uno de los instrumentos, pero no es suficiente. Critica que el modelo de agricultura predominante no es ni el más respetuoso con el medio ambiente ni el que genera más puestos de trabajo. También destaca que la Política Agraria Común (PAC), aunque tiene entre los jóvenes una de sus prioridades, "no funciona". "No solo la agricultura no les resulta atractiva, es que se desarrolla en un entorno machista, que echa a la mujer, y encima no se dan los niveles mínimos de calidad de vida, por lo que los grados de satisfacción son mínimos". Ariza propone una política integradora y de reestructuración municipal, que genere núcleos atractivos, con una planificación orientada a mantener la población y que favorezca la industrialización del medio rural y los mercados locales. "Hay que pensar en rural", resume.

José Antonio Moreno lleva 30 años dedicados al campo en Loja (Granada). Es la cuarta generación de agricultores y asume: "Cuando acabe, no tendré relevo". Advierte de que con su trabajo cumple, además de una función económica, una labor social al mantener razas de ganado, el monte y el paisaje, uno de los elementos del patrimonio más complejo. Por eso defiende que el trabajo agrícola es uno de los más dignos.

Manuel Domínguez Centeno, horticultor de Palencia, de 61 años, explota en régimen de arrendamiento unos 3.000 metros cuadrados de invernaderos y una finca de una hectárea de cultivos hortícolas en el municipio de Husillos (Palencia). Lleva más de 30 años como agricultor y está soltero. "Te tiene que gustar muchísimo el campo para que te compense la poca rentabilidad económica de las explotaciones. La situación actual no hace nada atractivo enrolarse en la agricultura. El agricultor asume más riesgos y tiene que acometer fuertes inversiones, pero los precios cada vez son más bajos. Además, cada vez se impone más la tecnología en el campo, pero eso servirá para las grandes explotaciones, pero los pequeños agricultores lo tenemos muy difícil".

Y es que, junto al envejecimiento y la marcha de las mujeres, la brecha digital es otro de los problemas que distancia aún más el mundo rural del urbano. De todos los internautas españoles, solo un 17% reside en municipios de menos de 10.000 habitantes. El programa de extensión de la banda ancha a zonas rurales y aisladas incluye a 5.706 municipios y a ocho millones de habitantes. Las tecnologías de la información son claves para tener acceso a servicios e información que ya son habituales en las ciudades.
El campo no parece atractivo para los jóvenes, ni siquiera como salida a la situación de crisis. Pero las consecuencias de la despoblación no esperan.

5 de febrero de 2011

Mapa Mundi

Siempre me ha gustado ver donde están situados los diferentes países, creo que como a mí a mucha gente, por eso he decidido publicar este mapa.
Ya conoceis el truco, pinchar dentro del mapa y ampliarlo al máximo.

2 de febrero de 2011

Don Artal de Alagón

MUERTE DE DON ARTAL DE ALAGÓN
ROMANCE HISTÓRICO

No llegaba a cien leones
forrados de fuerte acero,
almogávares, peones
y hasta quince caballeros.

La peña Rubia cruzaba
la tropa de los guerreros,
que en correrías y algaradas
sirven a Jaime Primero.

Cuando llegó la mesnada
a lo alto del otero,
que a su pie nace la rambla
de la Torre. El caballero
que acaudilla a los jinetes,
los para y manda.

¡Silencio!.
-¡Barones!, los coseletes,
las espadas y los yelmos,
los escudos y las lanzas
requerid y tener prestas.

Voy me acercar a esa casa,
que es bien que nos informemos,
qué es aquesa fortaleza
que allá a la derecha vemos.

En de Entenza, con vos Blasco,
vigilad mientras ya vuelvo.
En Chico, Alpañés y Marco
acompañadme, que tengo
de no hacer el botín parco
que yo ofrecerle al Rey quiero.

No llegaba a cien leones
forrados de fuerte acero,
almogáveres, peones
y hasta quince caballeros.

En la puerta de Alquería
Con fuertes golpes llamó;
El moro que allí vivía
al punto le conoció.

-Alá te guarde, cristiano,
muy noble, Artal de Alagón.
¿Cómo osastes, tan ufano,
atreverte a esta invasión?.
-No es hora que me interrogues,
sino yo a ti,¡Vive Dios!,
así que presto, responde.

-Pregunta Artal de Alagón:
¿Cómo se llama el castillo
que allá al fondo se divisa?.
-Sag en mi idioma, caudillo,
en tu romance Segisa.

Si atacarlo es tu intención,
noble guerrero, deprisa,
tu derrota y perdición
encontrarás en Segisa.

No te enojes del aviso
que decírtelo me pesa.
Que soy servidor sumiso
de nuestro Adalid de Enesa.

Honrad mi casa, señor,
comida y agua os darán
en Torre del amparador,
alquería de Alí-Zeyán
-Perdóname Alí-Zeyán
que no te reconociera.
¿Cómo tenía que pensar
al verte por estas tierras?.
Que a fe de noble guerrero,
te asegura Don Artal,
que nobles mis mesnaderos
osarán hacerte mal.

Te pediré un gran favor.
¿Lo que se ve desde aquí
y sierras de alrededor,
cómo se llaman Alí?.

-Yo nunca seré traidor
a la causa musulmana.
Los nombres diré, señor,
pero tropas mahometanas
nunca os diré si hay o no.

En esos montes de ahí enfrente
son la sierra de Puntal;
detrás levante imponente
sus picos el Carrascal.

Todas las viñas que ves,
los pinos, los arenales,
la Torres y Orcajo es;
Charquillos y Maturrales
son los que siguen después.

Pasado el bosque de pinos
hay un barranco, Bolaj ,
que nosotros le decimos.

La sierra que ves allá
es Camara, la conoces
cuando en nuestras correrías,
en galopadas veloces
de Valencia a Murcia ibas.

Allá donde el sol se pone,
es la sierra de Cabreras;
el Carrizal más al norte
con sus charcos y junqueras.

-Alí-Zeyán, gracias mil
por hacerme este favor;
que Dios te bendiga, Alí.
-¡Que Alá te guarde, señor!
La tropa se pone en marcha
cruzando por el atajo;
relucen como la escarcha
junto al Pino del Orcajo.

Bajo el pino los convoca
para un consejo de guerra,
caballeros y armas chocan
cuando éstos echan pie a tierra.

A en Artal y a en Ramón Folch
presidir les corresponde:
A en Artal por director
y a en Ramón por ser vizconde
de Cardona; y alrededor
un obispo y once nobles.

En el talud de la Rambla
dejan escudos y aceros,
por la empresa de sus armas
se saben los caballeros.

El de barras catalanas
con báculo y una cruz,
que es de un obispo-señala-
y se llama Arnau de Gurb.

Tres tajadas de selene
que pregonan su alta cuna,
igual que Buitrago tiene
en su escudo Artal de Luna.

De pesar la plata y oro
escudo, Jaime Primero
dio a en Marco que contra moros
ganó marcos con su acero.
Es la justicia virtud
que a José Chico retrata,
luce sobre campo azul
lobos pasantes de plata.

Sueño ornario de laurel,
no hay empresa en su pavés,
es caballero novel,
pero bravo, en Alpañés.

En Ximen de Urrea,
que su padre las ganara
contra huestes agarenas
en la batalla Las Navas.

En Torreblanca es un muro
que une dos torres más altas
y completan el escudo
banderas y cruz de Malta.

Hay dos escudos franceses,
Dantonja y Pertusa son;
pelean como aragoneses,
aunque son del Rosellón.

Bajo la copa del pino
se sientan los caballeros;
discurren obrar con tino.
En Artal habla el primero.

El vizconde de Cardona
conocedor del terreno,
porque combatió en la loma
del Carrizal no cree bueno
por aquel lado atacar
por las junqueras y el cieno
y al Plano hay que cruzar.

Los caballos agarenos
bien nos pueden derrotar.
Un almogavar se acerca:
-Micer,dice a en Artal.
-Yo conozco un sitio cerca,
el mejor para atacar.

A Bolaj con lento paso
marchan tropa y caballeros.
El sol llegaba al ocaso,
era el día dos de febrero
(año 1239)

No llegaba a cien leones
forrados de fuerte acero,
almogáveres, peones
y hasta quince caballeros.

Dice Arnau de Gurb la misa,
que oyen todos los guerreros,
armados a toda prisa
a la luz de los luceros.

Asoma el sol por oriente,
cuando alzando a Dios se está
oyen el grito estridente:
Alá‚ Alá lo sabba . Oh, Alá!.
El grito del almuecín
suena como maldición.

¡Barones!. ¡Hay que morir
o vencer por Aragón!.
No podemos consentir,
a fuer de buenos cristianos,
lo que termináis de oir
a ese almuecín mahometano.

¡A las armas!.¡A la lid!.
Y al terminar en Artal,
el obispo al bendecir
Dice:¡Ayúdanos San Blas,
que si esta villa se rinde
al Rey Don Jaime Primero,
haremos que se te brinde
para que seáis medianero
ante Dios, nuestro Señor,
y Patrón seréis del pueblo.

¿Lo juráis por vuestro honor?.
¡Lo juramos!. Los aceros
con su vivo resplandor
confirman el juramento
de las huestes de Aragón.

Reptando como serpiente
de metálicos anillos
marchan silenciosamente;
los ojos en el castillo,
para ver si en lo más alto
el vigía prende la hoguera
de alarma, y fustra el asalto.

Por eso, hasta las banderas,
los alférez arrolladas
las traen por si flamean
bien pueden ser divisadas
que del castillo están cerca.

Al llegar a las Fontanas
sus estandartes despliegan,
el dorado con las barras
en la vanguardia la llevan.
En Artal grita:¡Al ataque!.
Suenen las trompas de guerra.

¡Despierta ferro!¡Almogávares!
grita Berenguer de Entenza.
¡San Jorge y San Blas, ayuda!.
-Arnau de Gurb implora:
Cristianos, todos a una
que ha llegado la hora!.

Desembocan en el río
y trepan por la ladera
con tanto coraje y brío
que llegan a la Costera
en la primera embestida
combatiendo como fieras.

Ante el ímpetu cristiano
y la aragonesa enseña,
los guerreros mahometanos
se repliegan a la Peña.

Un chorfa que en la mezquita
está haciendo su oración,
al oir que la gente grita
sale a ver por qué razón.

Se turba el recogimiento.
¡Son los cristianos!.¡Santón
que vienen!.¡Un escarmiento
a esos perros daré yo!.
¡A combatir musulmanes!
¡Morid al pie de la llama!.
¡Y los cristianos desmanes
hay que impedir por Mahoma!.

Y cruzando la plazuela
con una piedra en la mano,
cual mortal proyectil vuela
sobre el caudillo cristiano,
pero como está estribado
e iba a caballo al galope
es por el suelo arrastrado.

Sin tiempo a que lo desarmen
lo retiran de la rampa,
que hoy es la calle del Carmen,
mientras la fuerza aún ataca.

El vizconde de Cardona
a en Entenza aprisa llama
y los dos acuerdo toman
de suspender la batalla.

En el huerto de naranjos,
donde hoy la Iglesia se alza,
Artal de Alagón postrado
no ve a su gente venir,
por si los moros avanzan
a quererlos combatir.

A curarle las heridas
ven que todas son mortales.
La hueste está percibida,
el botín delante sale
en dirección a Valencia
a presentarlo al Rey Jaime.

De Don Artal las dolencias
lamentan los almogávares;
lo tienden en una mula,
que es la marcha más suave
que los caballos que usan
y empiezan a retirarse.

Ceñudos, graves, altivos
van abandonando el huerto,
muy firmes en los estribos
los estandartes al viento.

Los moros de lejos miran
y no se atreven con ellos.
Victoriosos se retiran
los cristianos.¿Qué es aquello?.

Que Artal de Alagón expira
en medio de sus guerreros,
con sus banderas erguidas
ondeando con el viento.

Rauda vuela a la presencia
de Dios, el alma de Don Artal.
Le da sus restos Valencia
sepulcro en su Catedral.

No llegando a cien leones
forrados de fuerte acero,
almogávares, peones
y hasta quince caballeros.

NOTA: Juan Nepomuceno Chicó Amat escribió este romance. En él se relatan los hechos referentes a la conquista de Sax (Alicante). Intento en el cual, Don Artal de Alagón entregó su vida.
Miguel Villar González compuso el Poema Sinfónico ARTAL DE ALAGÓN, inspirado en este texto.


Luis Casanova Villagrasa, nos dio la pista para encontrar este romance histórico sobre el Conde de Sástago

1 de febrero de 2011

1ª Batida 2011

Batida controlada de caza mayor en Sástago
Ayer domingo 30 de enero, se celebro por parte de la Asociación de Cazadores de Sástago, la primera, de las cinco batidas previstas para este año 2011.
Mañana típica del mes de enero bastante fría pero que se fue calentando conforme se iban abatiendo las piezas. Buena jornada cinegética para los que asistieron y tuvieron la suerte de abatir, alguno de los varios ciervos cazados y un jabalí.
Posteriormente comieron en jornada de convivencia y en buena armonía todos juntos, los 60 cazadores que asistieron a esta primera batida.
La comida fue preparada por el equipo del “Dubi”, entremeses fríos con huevos rellenos y rabo de toro estofado, que les salió muy bueno. El próximo domingo día 6 de febrero se celebrara la segunda batida del año.

Pableras